Hoje dedicamos a nossa Colvinpedia a uma flor que encanta e seduz. É conhecida pela sua fragrância e pelo seu cultivo, que cria mares de roxo. Já sabe de que flor estamos a falar? Lavanda! Esta magnífica flor desabrocha e exala um aroma fresco e calmante.
A lavanda é um género com mais de 39 espécies de plantas com flor. Atualmente, existem 115 variedades de lavanda no mundo. É espetacular!
A flor não tem uma origem específica e, embora seja nativa de várias partes do mundo, o seu maior cultivo ocorre nas regiões mais quentes do Mediterrâneo.
Lavanda, perfume natural e relaxamento
A lavanda foi utilizada no seu estado selvagem até ao início do século XX, mas a partir do século XVI começou a ser destilada para extrair o valioso óleo contido nas suas flores. Os gregos e os romanos já usavam a lavanda para perfumar a casa de banho e as roupas acabadas de lavar. Aliás, a palavra "lavanda" vem do latim "lavare", que significa "lavar".
A sua fragrância é suave e traz aconchego e harmonia a qualquer ambiente, ajudando a alcançar um estado de relaxamento e calma. É uma flor muito importante e protagonista na história da perfumaria, e assim se mantém até aos dias de hoje. A lavanda continua a ser uma das flores mais utilizadas e conhecidas na preparação de perfumes , sabonetes, cremes e muito mais.
Outro facto interessante que a torna tão valorizada é a sua longa lista de benefícios para a saúde. A lavanda pode ter propriedades antidepressivas e anti-inflamatórias . É comummente utilizada para tratar fortes dores de cabeça, hematomas e até picadas de insetos.
Para que as flores possam expressar plenamente a sua fragrância, o ideal é mantê-las em locais espaçosos, com boa ventilação e luz solar, mas sem luz solar direta.
Se quiser saber mais sobre a lavanda e as suas contra-indicações , temos um post no blog que fala sobre isso :) .Lavanda no prato
Curiosamente, a lavanda pertence à mesma família da hortelã e de outras ervas habitualmente utilizadas na culinária, como a sálvia, o tomilho, o alecrim, a groselha, os orégãos e o manjericão. Todas estas espécies possuem um aroma muito característico, intenso e inconfundível. Então, como provavelmente já imagina...
Sim, a lavanda é comestível ! Se quiser experimentar, pode adicioná-la a saladas ou até comer as flores. Certifique-se apenas de remover primeiro os grãos de pólen, pois são bastante amargos e podem causar alergias. As flores, por outro lado, têm um sabor muito doce que pode perfumar alimentos como mel, gelados, sobremesas e vinhos.
Outra utilização culinária é como substituto do alecrim em sopas e pratos de carne, mas sempre com cautela! O seu aroma é muito forte e, em excesso, pode mascarar outros sabores. A lavanda tem também inúmeros outros usos.
Lavanda, uma flor comestível e doce.
Características da lavanda
Tem uma base lenhosa e pode atingir entre 20 a 60 cm de altura. As suas folhas são simples e verde-acinzentadas. As suas flores características são pequenas, azuis ou lilás-violeta, e dispostas em espiga. Floresce de junho a setembro, pelo que o seu aparecimento está intimamente associado à alegria e à chegada do verão.
Alfazema e girassóis, as estrelas do nosso Brilho Fantástico.
