O seu nome científico é Papaver, um género de plantas angiospérmicas, pertencente à família Papaveraceae, que pode ser encontrada na Europa, Ásia, Norte de África e América do Norte.
Características da papoila
As papoilas caracterizam-se pela sua textura macia, e poderíamos mesmo dizer frágil, embora possam crescer até mais de 90 centímetros de altura.
Os caules da papoila são muito característicos por terem pelos, como uma espécie de penugem, e também por serem muito direitos e apresentarem várias ramificações.
Embora a papoila mais comum seja a vermelha (Papaver rhoeas), as flores desta planta podem apresentar diversas cores: branca, amarela, laranja...
Uma flor amada e odiada.
É curioso, pois um campo de papoilas é um lugar maravilhoso para a maioria das pessoas, embora muitos considerem a papoila uma erva daninha. De facto, é uma flor que pode causar danos significativos nas culturas, o que lhe valeu o ódio dos agricultores e jardineiros. Ainda assim, a beleza das suas pétalas cativa a humanidade há séculos.
Sementes de papoila na cozinha
As sementes de papoila são utilizadas em inúmeras receitas. Talvez a sua utilização mais conhecida seja na panificação, na produção de pão, bagels e até bolos com sementes. Esta utilização é muito comum na Europa, especialmente na Europa de Leste e no Médio Oriente, onde também são utilizadas em pratos salgados.
Se quiser experimentar uma receita com sementes de papoila, recomendamos que as utilize em bolos, muffins ou bolachas. Se não estiver habituado(a), é melhor começar com uma pequena quantidade, embora acreditemos que a crocância das mesmas o(a) conquistará à primeira dentada.
Bagels de sementes de papoila
Cuidado com a papoila
Para cultivar papoilas com sucesso, é importante fornecer-lhes luz solar suficiente e solo bem drenado e rico em nutrientes. As papoilas necessitam de temperaturas amenas, sendo importante evitar períodos de calor ou frio extremos. Caso isso aconteça, irá reparar que as pontas das flores ficarão pretas.
Significado de bolhas
A papoila está associada a Hipnos, a personificação grega do sono. Vivia numa caverna escura onde o sol nunca brilhava. As papoilas e outras plantas hipnóticas cresciam na sua entrada. A lenda diz que vivia no seu próprio mundo, alheio à realidade, e veio ao mundo para governar e ser o guardião dos sonhos. De facto, a papoila é também conhecida como a planta do sono, uma vez que as suas pétalas contêm substâncias que atuam como sedativos, ajudando a reduzir o stress, o nervosismo, os espasmos e outras condições semelhantes.
A papoila continua a ter uma forte relação com este simbolismo e com o mundo dos sonhos, mas a papoila vermelha, por outro lado, está mais relacionada com a morte e a consolação.A Colvinpedia
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