Si te fijas en los ramos, el eneldo es esa planta aromática finita que puedes ver. La raíz del eneldo es larga y delgada y sus hojas son de color verde. En las puntas se encuentran sus flores, suelen ser de color amarillo. Aunque podemos encontrar varios tipos de eneldo. ¡Te contamos cuáles!
Tipos de eneldo
Os presentamos a los 3 tipos de eneldo más conocidos:- El primer tipo que tienes que conocer es el que se conoce como eneldo europeo o común. Su nombre científico es anethum graveolens var graveolens. Es el tipo de eneldo más fácil de encontrar.
- Le llaman eneldo de jardín o anethum graveolens var hortorum alef y se puede diferenciar de todos los demás por la cantidad de carvona que tiene su aceite esencial. ¿Esto qué quiere decir? Pues que su aceite tiene muchísimos compuestos orgánicos.
- El último tipo de eneldo que es presentamos es el eneldo coreano o indio. Tiene un gran parecido al de jardín, pero se distingue porque sus propiedades aromáticas son menores. Te mueres de ganas por conocer su nombre científico, ¿verdad? Pues le llaman anethum graveolens susp sowa. ¿Qué te parece?
